raw food fika
Sugar free chocolate balls and Raw food Snickers.
Jag bakade lite sockerfria godsaker inför helgen igår. Jag tänkte att jag skulle bjuda familjen på detta senare. Pappsen älskar jordnötter så Snickerskakorna går nog hem där i alla fall. Mums! Recept nedan om någon är nyfiken.
Chokladbollar
1 dl frön/nötter
1 dl kokosflingor
10 urkärnade dadlar
3-4 msk kakao
2-3 msk kallt kaffe
1 dl havregryn
Lite salt
Mixa allt och rulla i kokosflingor.
. . .
Jordnötskakor
Lager 1:
2,5 dl salta jordnötter
10 urkärnade dadlar
2 msk vatten
1 krm vaniljpulver
Mixa till smet. Bred ut i plåt. Ställ kallt!
Lager 2:
1,5 dl jordnötssmör
10 urkärnade dadlar
0,5 dl kokosolja
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
Mixa ihop och bred ut över första lagret. Ställ in i frysen och låt stelna en stund.
Lager 3:
0,5 dl kokosolja
4 msk kakao
1 tsk honung/agavesirap
Smält ihop alla ingredienser. Bred ut över lager 1 och 2. Låt stelna helt i frys innan servering!